Das Menü für 2018 folgt in Kürze

                     Menü-Karussell 2017

 

unser Menü :

Terrine vom Kassler mit Rauchconsommé

und Zwiebelcreme mit feinem Gemüse,

 an frischem Feldsalat und Kresse mit hausgemachter Thymian-Speck-Vinaigrette, dazu ein Pastrami-Rote-Beete-Röllchen

auf Sellerie-Aprikosen-Cassoulet

 

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Cremesüppchen vom Bergmannspargel

mit überbackenem Pesto-Baguette

 

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rosa gebratene T-Bone-Steaks vom norddeutschen Deichlamm

an Brombeer-Sherry-Sauce mit glasiertem Rosenkohl

und Süßkartoffel-Birnen-Gratin mit Kokos und Paprika

 

oder

 

Sauerbraten aus der Hirschkeule mit Mandeln und Rosinen

dazu Apfel-Balsamico-Rotkraut und

Kartoffelknödel im Brotmandel

 

oder

 

gegrilltes Tournedo vom Black Angus Rinderfilet

mit Riesengarnelenspieß, einem Wintergemüsekörbchen

und Macaire-Kartoffeln mit Speck

 

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Käsekuchencreme mit Käsekuchenwürfeln, Limonen Gel,

Streuseln und Nougatsteinen

an einer Schnitte von Schokoladen-Pralinen-Mousse

mit karamellisierten Haselnüssen

 

inkl. der begleitenden Weine, Bier und

Mineralwasser

 

pro Person € 49,90

 

 

Gutscheinbestellung unter:

 

http://www.menue-karussell.de/vest/bestellung_ve.php?gastro=ve12

 

Online-Tischbestellung unter:

 

http://www.menue-karussell.de/vest/_reservierung/reservierung.php?rest=ve12

 

 

Haus Dieckmann - Ihr Restaurant in Datteln

 

RESERVIERUNGEN unter:

 

02363 734180

 

Oder benutzen Sie unser Kontaktformular.

 

Anschrift

Haus Dieckmann
Castroper Str. 317
45711 Datteln

 

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Küchen-Öffnungszeiten:

Mittwoch - Samstag

Mittagstisch - nach Vereinbarung

17.00 - 22.00 Uhr

 

Sonn- und Feiertags

11.30 - 14.00 Uhr

17.00 - 21.00 Uhr

 

Für Veranstaltungen ab 20 Personen öffnen wir exklusiv.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menü-Karussell

vom 01.02.-31.03.2018

wir sind wieder dabei !