Menü-Karussell 2018

 

unser Menü :

 

Curryterrine aus der Quinoa-Pflanze mit kleinem Gemüse und Kokos

an Wildkräutersalat in Balsamico-Vinaigrette,

dazu Apfel-Zwiebel-Bratwurst vom Duroc-Schwein,

an Zwiebel-Speck-Relish

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Gerauchtes Paprikasüppchen

mit kleinem Sandwich von Steinbeißer und Garnele

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Sous vide gegarte Brust von der französischen Freilandente

an Reduktion von Entenjus, auf Apfel-Balsamico-Rotkraut,  

mit kleinen Klößen und Brösel-Butter

oder

 

rosa gebratenes Rinderfilet vom Black Angus Rind

auf geröstetem Zucchini-Schalotten-Gemüse

an Süßkartoffeln im Körbchen

mit Onion-Bacon-Jam und Räuchercreme

oder

 

zart geschmorter Lammnacken

in kräftiger Sauce mit Oliven und getrockneten Tomaten

an Grüne-Bohnen-Birnen-Gemüse

und gebratenen Schupfnudeln

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Cremiges Vanillemousse auf fruchtigem Aprikosenragout

und luftiger Schokolade

mit einem Schaumkuss von Passionsfrucht

auf knusprigem Boden

 

 

 

inkl. der begleitenden Weine, Bier und

Mineralwasser

 

pro Person € 49,90

 

 

Gutscheinbestellung unter:

 

http://www.menue-karussell.de/vest/bestellung_ve.php?gastro=ve12

 

Online-Tischbestellung unter:

 

http://www.menue-karussell.de/vest/_reservierung/reservierung.php?rest=ve12

 

 

Haus Dieckmann - Ihr Restaurant in Datteln

 

RESERVIERUNGEN unter:

 

02363 734180

 

Oder benutzen Sie unser Kontaktformular.

 

Anschrift

Haus Dieckmann
Castroper Str. 317
45711 Datteln

 

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Küchen-Öffnungszeiten:

Mittwoch - Samstag

Mittagstisch - nach Vereinbarung

17.00 - 22.00 Uhr

 

Sonn- und Feiertags

11.30 - 14.00 Uhr

17.00 - 21.00 Uhr

 

Für Veranstaltungen ab 20 Personen öffnen wir exklusiv.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menü-Karussell

vom 01.02.-31.03.2018

wir sind wieder dabei !